S 
Safran
	- Safran-Toast
	- Risotto Milanese
	- Schnelle Fischsuppe
	- Rouille
	- Feines Fischragout

Salbei
	- Crostini di fegatini
	- Spaghetti al burro con salvia

Sardellenfilet
	- Spaghetti alla puttanesca

Sauerampfer
	- Sauerampfer-Süppchen

Schalotten
	- Rote Bete Salat
	- Artischocken
	- Meine Tomatensauce
	- Curry-Shrimps-Sahne
 	- Gemüsepfanne mit  
    Pfifferlingen
	- Entenbrustfilets mit 
   Preiselbeersahne
	- Hähnchenfilets mit 
   Kräutersauce
	- Wildentenbrust auf 
   Weinsauerkraut  
    mit Trauben
	- Kalbsgeschnetzteltes, klassisch
	- Lammkeule	
 - Kalbsnieren in Senfsauce
	- Boeuf Stroganoff a la Anne
	- Kaninchen provenzalisch

Schellfisch
	- Schellfisch in Senfbutter
	- Schnelle Fischsuppe
	- Fisch in Folie-exotisch 

Schokolade
	- Schokoladentorte 

Schweinefilet
	- Schweinefilet mit Äpfeln
	- Schmortopf "Mont Ventoux"

Schweineschnitzel
	- Pichelsteiner Eintopf

Schwertfisch
	- Gegrillter Schwertfisch
	- Thunfisch mit Lorbeer

Seeteufel
	- Feines Fischragout
	
Sellerie
	- Maronencremesuppe
	- Rindssuppe nach Mama 
   Biolek
	- Pichelsteiner Eintopf
	- Ochsenschwanzsuppe
	- Tomatensauce klassisch
	- Fisch im eigenen Saft
	- Feines Fischragout
	- Saure oder Blaue Zipfel
	- Tafelspitz mit Apfelkren
	- Lungenbraten nach Mama 
   Biolek
	- Rehkeule

Semmeln
	- Semmelknödel
	- Fleischlaiberl a la Monika
	- Gefüllte Kalamari

Senf
	- Kalbsnieren in Senfsauce
	- Mit Gemüse gefüllte 
   Rindsrouladen
	- Schellfisch mit Senfbutter
	- Piemonteser Tomatensauce
	- Orangen-Avocado-Salat mit 
   Shrimps
	- Kräuter-Vinaigrette
	- Senfsabayon
	- Grüner Spargel mit Viaigrette
	- Dill-Senf Sauce
	- Piemonteser Tomatensauce
  
Sojasoße
	- Entenbrust mit Zuckerschoten
	- Huhn mit grünem Spargel 
   und Zuckerschoten
	- Medaillons aus Hühnerfilet 
   mit Wasserkastanien und 
   Kaiserschoten
	- Fisch im Wirsingblatt
	- Shrimps mit Ingwer
	- Gemüse auf asiatische Art 
	- Hühnersuppe - etwas asiatisch 

Speck
	- Pilzsuppe
	- Lauchtorte
	- Bio's Bohnensuppe
	- Deftiger Kartoffel-Gratin
	- Wirsing-Auflauf
	- Pfifferlingsauce
	- Penne all' arrabiata
	- Rattatouille im Römertopf
	- Mit Wirsing gefüllte Täubchen
	- Entenbraten klassisch  
	- Fleischlaiberl a la Monika
	- Gulasch nach Mama Biolek
	- Kaninchen alla Renardo
	- Schmortopf "Mont Ventoux"
	- Hasenrücken 
 - Hirschkalbsrücken mit 
   Champignons
	- Rehrücken, weihnachtlich
	- Rehkeule
	 
V
Vermouth
	- Provenzalisches Huhn
	- Hähnchenfilet in Kräutersauce
	- Hummerkrabbn mit Tomate

W
Walnüsse
	- Mamas Nußfülle für Oblaten
	- Lauwarmes Apfelragout
	- Welscher Salat

Z  
Zuckerschoten
	- Entenbrust mit Zuckerschoten
	- Huhn mit grünem Spargel 
   und Zuckerschoten
	- Medaillions aus Hühnerfilet 
   mit Wasserkastanien 	und 
   Kaiserschoten
	- Hühnersuppe- etwas asiatisch